Bezlepková dieta a RS: Studie u žen ukázala zlepšení invalidity a snížení zánětlivých ukazatelů

Má smysl vysadit lepek, i když nemáte celiakii? Nová studie naznačuje, že pro ženy s relabující-remitentní roztroušenou sklerózou (RRRS) by to mohlo mít reálný přínos. Po šesti měsících dodržování bezlepkové diety došlo u pacientek nejen ke zlepšení skóre invalidity, ale také k úbytku tuku a snížení hladiny zánětlivých látek produkovaných střevními bakteriemi.

ROZTROUŠENÉ NOVINY

Margarida Maia, PhD / roztrouseni.cz

12/8/20252 min read

Woman smelling a lemon at a table with food

Klíčové body studie:

Co se zkoumalo? Vliv 6měsíční bezlepkové diety na 54 žen s RRRS v porovnání s běžnou zdravou stravou.
Hlavní výsledek (invalidita): U žen na bezlepkové dietě došlo k mírnému, ale významnému zlepšení skóre EDSS (snížení průměrně o 0,24 bodu). Kontrolní skupina zůstala beze změny.
Hlavní výsledek (tělo): Pacientky zhubly v průměru 2 kg, a to především na tuku, zatímco svalová hmota zůstala zachována.
Hlavní výsledek (zánět): Došlo k významnému poklesu hladiny LPS (lipopolysacharidu) – látky ze střevních bakterií, která v těle vyvolává zánět.
Závěr: Bezlepková dieta se jeví jako slibná doplňková terapie pro snížení zánětu a zlepšení celkového stavu.

Podrobnější shrnutí

Ačkoliv pro RS neexistuje žádná oficiálně doporučená "jediná správná" dieta, mnoho pacientů experimentuje s vyřazením lepku (proteinu v pšenici, žitu a ječmeni). Vědci v Turecku se rozhodli ověřit, zda má tento krok skutečný klinický dopad, nebo zda jde jen o pocit.

Sledovali skupinu žen s RRMS, které rozdělili na dvě poloviny. Jedna skupina dostala přesný plán bezlepkové diety, druhá pouze obecná doporučení pro zdravou stravu. Po půl roce byly výsledky poměrně přesvědčivé.

Méně zánětu ze střev Jedním z nejzajímavějších zjištění byl pokles hladiny sérového lipopolysacharidu (LPS). To je toxická látka, kterou produkují některé střevní bakterie. Pokud se LPS dostane ze střeva do krve ("děravé střevo"), dráždí imunitní systém a podporuje zánět. Bezlepková dieta zřejmě pomohla ozdravit střevní mikrobiom a zpevnit střevní bariéru, čímž se snížila zánětlivá zátěž organismu.

Lepší postava, lepší hybnost Pacientky na bezlepkové dietě také přirozeně omezily příjem energie a cukrů (což bývá vedlejší efekt vyřazení pečiva a sladkostí). To vedlo ke zdravému hubnutí – ztrácely tuk v pase a na bocích, ale neztrácely svaly. Co je však nejdůležitější, toto zlepšení metabolismu a snížení zánětu se promítlo i do klinického stavu – jejich skóre invalidity (EDSS) se mírně zlepšilo, což u chronické nemoci není samozřejmostí.

Co to znamená pro pacienty?

Tato studie je dalším střípkem do mozaiky, která ukazuje, jak moc je střevo propojeno s mozkem (osa střevo-mozek).

Pro pacienty z toho plynou následující postřehy:

Stojí to za zkoušku: Pokud zvažujete změnu stravy, bezlepková dieta (nebo alespoň výrazné omezení lepku) se jeví jako bezpečná a potenciálně prospěšná strategie, která může pomoci snížit celkový zánět v těle.
Hubnutí jako bonus: Vyřazení lepku často vede k omezení "prázdných kalorií" z bílého pečiva a sladkostí, což pomáhá udržet zdravou váhu. Obezita je sama o sobě prozánětlivý stav, takže hubnutí RS prospívá.
Dělejte to chytře: Ženy ve studii měly jídelníček sestavený tak, aby jim nechyběly živiny. Pokud se do diety pustíte, dbejte na to, abyste lepek nahradili kvalitními potravinami (rýže, pohanka, luštěniny, zelenina), ne jen průmyslově zpracovanými "gluten-free" náhražkami plnými cukru a škrobu.

Zdroj: https://multiplesclerosisnewstoday.com/news-posts/2025/12/08/gluten-free-diet-reduces-ms-disability-women-6-months-study-finds/